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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Desidratação osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.) seguida de secagem em estufa.
Autores:  CARVALHO, A. V.
MOREIRA, D. K. T.
SOUZA, L. Q.
VASCONCELOS, M. A. M. de
Data:  2008-12-04
Ano:  2006
Palavras-chave:  Carambola
Estufa
Fruto
Osmose
Polpa
Secagem
Tecnologia de Alimento
Xarope.
Resumo:  bitstream/item/27904/1/BPD-63.pdf
Tipo:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  40322

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409816
Editor:  Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Relação:  Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 63).
Formato:  17 p.
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